Επίλογος

Χρώμα

Λευκό

Τύπος

Γλυκός

Ονομασία προέλευσης

ΠΓΕ Γεράνεια

Ποικιλία

Ασσύρτικο με Chardonnay

Οινοποίηση: Αλκοολική ζύμωση περίπου 2 μηνών σε ανοξείδωτη δεξαμενή και εμφιάλωση στο Κτήμα Εύχαρις.

Τα υπερώριμα σταφύλια της λευκής ποικιλίας (Ροδίτης) του κτήματος, τρυγιέται στα μέσα μέχρι τέλος Νοεμβρίου.
Ο παραδοσιακός τρόπος πατήματος στην καλά διατηρημένη, παλιά στροφιλιά, η αργή ζύμωση και η υπομονητική παλαίωση, δίνουν στο γλυκό αυτό κρασί, χρυσαφένιο χρώμα, πλούσιο αρωματικό χαρακτήρα και πληθωρική γεύση.

Σερβίρεται σε θερμοκρασία: 6°C -8°C
Συνοδεύει καλύτερα: Ως επιδόρπιο με φρούτα και γλυκά.